開物研發｜「魚藻共生系統」生產藻紅蛋白

海洋大學李孟洲教授與藻類培育暨生技實驗室團隊，於2019亞洲生技大展，展出利用「魚藻共生系統」生產藻紅蛋白(R-phycoerythrin)。為提升養殖用水效率，增加單位水體之生產量，建立以「魚藻共生系統」培養頂絲藻，利用藻類作為生物濾器，可有效吸收養殖環境的氨-氮，提升水資源再利用率，同時藻體維持良好的生長速率，可減少養殖碳足跡，藻體可作為再生原料進行應用。

臺灣頂絲藻的蛋白質含量高，以頂絲藻替代部分魚粉製成的水產飼料，經過白蝦短期投餵實驗，發現有助於提升白蝦之非特異性免疫反應，並提高對白蝦白點症病毒抗病力。臺灣頂絲藻還能萃取高價值螢光蛋白，可用於螢光標記、檢驗試劑等，同時文獻指出此蛋白有抗氧化、抗發炎、抑制腫瘤等生物活性，具開發為美妝及醫療產品的潛力